Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Näringsinnehåll
- Konditorivaror för Double-Crust Pie
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Sötad vispad grädde
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör ihop granulerat socker, brunt socker, majsstärkelse, kristalliserad ingefära och apelsinskal i en stor skål. Lägg till körsbär och tranbär; kasta försiktigt för att täcka. Om du använder färska körsbär, låt stå i cirka 15 minuter eller tills sirap bildas, rör om ibland. (Om du använder frysta körsbär, låt stå i cirka 45 minuter eller tills körsbär delvis tinas men fortfarande isiga.)
-
Förvärm ugnen till 375 grader F. Förbered bakverk för Double-Crust Pie. På en lätt mjölad yta, platta en del av degen något. Rulla degen från mitten till kanten till en 12-tums cirkel. Dra in bakelscirkeln runt brödkavlen; rulla in i en 9-tums cirkelplatta. Ta bort bakverk i pajplattan utan att sträcka ut det. Klipp bakelse 1/2 tum bortom kanten på pajplattan. Häll fruktblandningen i bakverk-fodrad pajplatta.
-
Skär återstående utrullade bakverk i 3/4-tums remsor för galleröverkant. Vrid remsor och väva över att fylla i gittermönstret. Pressa ändarna på remsorna i bottenkanten. Vik nedre konditorivaror över remsans ändar; crimp edge. Borsta konditorivaror med mjölk och strö över ytterligare granulerat socker, om så önskas.
-
Placera pajen på bakplåten. För att förhindra överborrning, täck pajkanten med folie. Grädda i 30 minuter (50 minuter om du använder frusen frukt). Ta bort folien. Grädda i 25 till 35 minuter mer eller tills fyllningen är bubblande 2 tum från kanten och konditoriet är gyllene. Kyl på trådhylla. Servera om så önskas med sötad vispad grädde eller vaniljglass. Ger 8 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 512 kalorier, (7 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 15 mg kolesterol, 341 mg natrium, 83 g kolhydrater, 3 g fiber, 43 g socker, 5 g protein.Konditorivaror för Double-Crust Pie
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör ihop mjöl och salt i stor skål. Använd bakelseblandare, skär i korta tills bitarna är ärtstora. Strö 1 ksk vatten i taget över blandningen med kallt vatten och släng försiktigt med en gaffel tills allt är fuktat. Dela i hälften. Forma varje hälft till en boll. För den nedre kakan rullar du hälften av degen i en 13-tums cirkel.
Sötad vispad grädde
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera vispgrädde, socker och vanilj i en kyld blandningsskål. Slå med en elektrisk mixer på medelhög hastighet tills mjuka toppar bildas (spetsar lockar).
