Tranbärsostkakorta bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

1 ¼ koppar mjöl
½ kopp malta rostade valnötter
¼ kopp socker
½ kopp kall smör (inga ersättare)
2 slagna äggulor
2 matskedar kallt vatten
1 8 ounce paketet gräddeost, mjukat
½ kopp socker
2 teskedar mjöl
1 ägg
¼ kopp torkade tranbär
1 tesked finstrimlad apelsinskal
1 matsked apelsinjuice
Chokladblad (valfritt)
Färska tranbär (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
För skorpa, rör ihop 1-1 / 4 koppar mjöl, mal valnötter och 1/4 kopp socker i en medium blandningsskål. Skär i smör tills bitarna är på små ärter. Rör ihop äggulor och vatten i en liten skål. Rör gradvis till mjölblandningen. Knåda försiktigt degen bara tills en boll bildas. Täck om nödvändigt med plastfolie och kyl i 30 till 60 minuter eller tills degen är lätt att hantera.
Steg 2
Platta boll av bakelse på en lätt mjölad yta. Rulla degen från mitten till kanterna till cirka 1/8-tum tjocklek. Skär degen i vanliga 4-1 / 2-tum cirklar. Radera försiktigt 3-tum räfflade tartletkakor eller 2-1 / 2-tums muffinkoppar med cirkeln av bakverk. Klipp konditorivaror till kanterna på koppar eller kokkärl. Använd en gaffelspina och sticka ned konditorivaror. (Om du använder tartletpannor ska du placera kastruller på en bakplatta.) Baka i en ugn på 375 grader F i 8 till 12 minuter eller bara tills bakverk börjar bli brunt.
Steg 3
För fyllning, slå gräddost, 1/2 kopp socker och 2 tsk mjöl med en elektrisk mixer tills de kombineras. Tillsätt hela ägget och slå på låg hastighet precis tills det kombineras. Rör in tranbär, apelsinskal och apelsinjuice. Sked fyllning i konditorfoder eller koppar. Grädda i en ugn på 375 grader F cirka 15 minuter eller tills centrumen nästan är inställd när den skakas försiktigt.
Steg 4
Ta bort tartletpannorna från bakplåten. Kalla ostkakor i kokkärl på trådställ i 15 minuter. Avlägsna försiktigt från kokkärlen och svalna cirka 1 timme. Avkylning minst 2 timmar innan servering.
Steg 5
För att servera, pynt med chokladblad och tranbär om så önskas. Ger 10 portioner.