Klassisk pestosås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar packade färska basilikablad, sköljda
• 3 matskedar pinjenötter
• 2 stora vitlöksklyftor, skalade
• ½ kopp olivolja
• ½ kopp riven parmesanost (2 uns)
• ¾ tesked salt

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera basilika, pinjenötter och vitlök i en matprocessor; täck och bearbeta tills det är finhackat. Tillsätt olja gradvis genom matningsröret när processorn är igång. Bearbeta cirka 1 minut eller tills den är jämn. Tillsätt parmesan och salt; process bara tills de kombineras.

• Steg 2

  Sked i en lufttät förvaringsbehållare. Täck och förvara i kylen i upp till 2 dagar. (Eller frys i upp till 3 månader.)

Näringsinnehåll

Per portion: 83 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 2 mg kolesterol, 148 mg natrium, 1 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 1 g protein.