Citrus-hasselnötstänger | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅓ kopp smör
• ¼ kopp granulerat socker
• 1 kopp helmjöl
• ⅓ kopp hackade rostade hasselnötter (filberts) eller hackade mandlar
• 2 ägg
• ¾ kopp granulerat socker
• 2 matskedar heltidsmjöl
• 1 tesked finstrimlad apelsinskal
• 1 tesked finstrimlad citronskal
• 2 msk apelsinjuice
• 1 matsked citronsaft
• ½ tesked bakpulver
• Pulveriserat socker (valfritt)

Vägbeskrivning

Skorpa:

• Steg 1

  För jordskorpan, slå smöret i en medium blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt 1/4 kopp granulerat socker. Piska tills den är ordentligt kombinerad. Pisk i 1 kopp mjöl och ungefär hälften av nötter tills blandningen är smulig.

• Steg 2

  Pressa blandningen i botten av en oljad 8x8x2-tums bakpanna. Grädda i en ugn på 350 grader F i 10 minuter eller tills de är lättbrunna.

• Steg 3

  Under tiden, rör ihop äggen, 3/4 kopp granulerat socker, de 2 matskedarna mjöl, apelsinskal, citronskal, apelsinjuice, citronsaft och bakpulver i en blandningsskål. Slå i 2 minuter på medelhastighet eller tills de kombineras. Häll över het bakade skikt. Strö över återstående nötter.

• Steg 4

  Grädda cirka 20 minuter mer eller tills ljusbrun runt kanterna och mitten är inställd. Kyl på ett rack. Sikt, om så önskas, pulveriserat socker över toppen. Skär i staplar. Förvara barer, täckta, i kylen. Gör 20 barer.

Näringsinnehåll

Per portion: 111 kalorier, (1 g mättat fett, 25 mg kolesterol, 43 mg natrium, 16 g kolhydrater, 0 g fiber, 2 g protein.