Chunky guacamole | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 medum plommon tomater, ympade och finhackade
• ¼ av en liten rödlök, finhackad
• 1 - 2 kryddnejlikor vitlök, hackad
• 2 matskedar limesaft
• 1 matsked olivolja
• ¼ tesked salt
• ⅛ tesked svartpeppar
• 2 mogna avokado, utsäde, skalade och grovt mosade
• Tortilla chips

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en skål kombinerar du tomater, rödlök, vitlök, limesaft, olivolja, salt och peppar. Rör försiktigt in avacados. Täck ytan med plastfolie. Avkylning i upp till 1 timme. Servera med tortillachips. Gör 2 koppar (sexton portioner med två matskedar).

tips

Rör i en eller flera av följande för en upparbetad version av denna guacamole: 1 ympad, fin hackad jalapeño chilipeppar; 1/4 kopp mejeripräm; 1/4 kopp nappad färsk koriander; 1/4 tesked malda spiskummin; och / eller 1/8 tesked cayennepeppar.

Näringsinnehåll

Per portion: 48 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 39 mg natrium, 3 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g protein.