Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera korv och vitlök i en matprocessor. Täck och bearbeta med på / av pulser tills korven är finhackad. Tillsätt 1/2 kopp hackad lök; täck och bearbeta med på / av-pulser tills löken är finhackad. Överför blandningen till en stor skål. Tillsätt malad kyckling, slipad ankpeber och salt; blanda försiktigt tills det kombineras. Forma blandningen till tolv 1/4-tum tjocka karameller. Täck och kyl i minst 30 minuter.
-
Samtidigt i en liten skål mos avokado med en gaffel. Rör i majonnäs; avsätta.
-
Klipp av en tunn skiva av toppen av varje poblano peppar för att ta bort stam. * Ta bort och kasta frön från insidan paprika. För en kol- eller gasgrill, placera poblano paprika på racket på en täckt grill direkt över medelhög värme. Grilla cirka 20 minuter eller tills paprika är förkolnade och väldigt mjuka, vänd då och då. Ta bort det från grillen och linda in folien. Låt stå i cirka 15 minuter eller tills den är tillräckligt sval att hantera. Lossa kanterna på skinn med en vass kniv; dra försiktigt av skinn och släng. Skär paprika i remsor.
-
Dela upp poblano-paprika och ost mellan sex av kycklingpattorna, var noga med att ordna blandningen i mitten av varje karta. Börja med de återstående sex tårtorna, tryck på kanterna för att täta väl.
-
Placera kycklingkakor på grillstället. Grilla i 14 till 18 minuter eller tills det är klart (165 ° F) och vrid en gång halvvägs genom grillen.
-
För att servera, sprida skära sidor av bullar med avokado blandning. Fyll bullar med kycklingburgare och, om så önskas, sallad, tomat och / eller skivad lök.
*Tips:
Eftersom chilipeppar innehåller flyktiga oljor som kan bränna din hud och ögon, undvik direkt kontakt med dem så mycket som möjligt. Bär handskar av plast eller gummi när du arbetar med chilipeppar. Om dina bara händer rör vid paprika, tvätta händerna och naglarna väl med tvål och varmt vatten.
Näringsinnehåll
Per portion: 632 kalorier, (12 g mättat fett, 4 g fleromättat fett, 14 g enomättat fett), 144 mg kolesterol, 1126 mg natrium, 29 g kolhydrater, 3 g fiber, 3 g socker, 36 g protein.
