Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För fyllning, slå en gräddost, pulveriserat socker, kakaopulver, de 2 matskedarna mjöl och likören med en elektrisk mixer på låg till medelhastighet tills den är jämn. Rör i nötter om så önskas. Omslag; avsätta.
-
För degen, slå en smör i en stor skål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt granulerat socker, brunt socker, bakpulver, kanel och salt. Piska tills den kombineras, skrapa skålen ibland. Pisk i ägg, mjölk och vanilj tills de kombineras. Slå i så mycket av 2-3 / 4 koppar mjöl du kan med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl med en träsked. Dela degen i hälften. Om det behövs, täck och kyl cirka 30 minuter eller tills degen är lätt att hantera.
-
Rulla degen, en del åt gången, på en 12x8-tums rektangel på en lätt mjölad yta. Sprid varje rektangel med hälften av fyllningen, spridningen till inom 1/2 tum från de långa kanterna. Rulla upp de två långa kanterna för varje rektangel för att möta i mitten. Pensla sömmen där degspiralerna möts med vatten och tryck lätt ihop.
-
Packa in varje rull i vaxat papper eller plastfolie. Placera på ett bricka eller kakeark. Kyl i 4 till 24 timmar.
-
Värm ugnen till 375 ° F. Smörj kakor; avsätta. Skär rullar i 1/4-tums skivor med en tunnkniv. Placera skivor, skurna sidor nedåt, 2 tum från varandra på de förberedda kakan. Grädda ungefär 8 minuter eller tills kanterna är fast och botten lätt brunt. Överför till trådrackar; Häftigt.
Att förvara:
Lager kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar.
Näringsinnehåll
Per portion: 63 kalorier, (2 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 9 mg kolesterol, 34 mg natrium, 8 g kolhydrater, 0 g fiber, 4 g socker, 1 g protein.
