Chokladhasselnötpaj | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¾ kopp helmjöl
• ⅓ kopp mycket finhackade hasselnötter
• 3 matskedar brunt socker
• ⅓ kopp smör, smält
• 1 8 ounce paketet gräddeost, mjukat
• ¾ kopp halvsöt chokladbitar, smält och kyld
• ⅓ kopp granulerat socker
• 2 msk mjölk
• 1 kopp vispgrädde
• ¼ kopp halvsöt chokladbitar
• 2 matskedar smör eller margarin
• ¼ kopp frysta löspackade osötade röda hallon, tinade
• 2 matskedar ljus färg majssirap
• Färsk mynta (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För skorpa, rör i mjöl, hasselnötter och brunt socker i en skål. Rör i smält smör; kasta för att blanda. Sprid jämnt i en 9-tums cirkelplatta. Tryck på botten och sidor för att bilda en fast, jämn skorpa. Grädda i en ugn på 425 grader F i 8 till 10 minuter eller tills den är brun. Häftigt.

• Steg 2

  För fyllning i en annan blandningsskål kombinera färskost, smält choklad, granulerat socker och mjölk slå med en elektrisk mixer på medelhastighet tills den är jämn. I en kyld skål slå vispgrädde tills mjuka toppar bildas; vik in i gräddostblandning. Sprid i den kylda skorpan. Täck löst och kyl i flera timmar eller över natten.

• Steg 3

  Innan du serverar, smälta i en liten kastrull 1/4 kopp chokladbitar och 2 matskedar smör eller margarin; drizzle på pajen. För sås, kombinera hallon och majs sirap i en mixerbehållare eller matprocessorbunke; täck och blanda eller bearbeta tills nästan jämnt. Om så önskas, tryck sås genom en sikt för att ta bort frön. Servera med pajen. Garnera med färska hallon och mynta om så önskas. Ger 10 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 428 kalorier, (16 g mättat fett, 80 mg kolesterol, 168 mg natrium, 34 g kolhydrater, 1 g fiber, 5 g protein).