Chokladgrekiska yoghurt donuts | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

Choklad-grekisk yoghurt munkar

• 3 ½ koppar heltidsmjöl
• ½ kopp kakaopulver
• 1 tesked salt
• ½ tesked bakpulver
• 2 ägg
• 1 äggula
• 1 kopp socker
• 1 kopp vanlig grekisk yoghurt
• ½ kopp kärnmjölk
• ¼ kopp smör, smält
• Vegetabilisk olja för djupfett stekning

Pulveriserad sockerisbildning

• 2 koppar pulveriserat socker
• ¼ kopp vatten

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera mjöl, kakaopulver, bakpulver, salt och bakpulver i en stor skål. Vispa in ägg och äggula i en annan stor skål. Tillsätt socker, grekisk yoghurt, kärnmjölk och smält smör; vispa tills det är väl blandat. Tillsätt mjölblandningen till äggblandningen. Använd dina händer för att blanda tillsammans tills allt mjölet är fuktat. Täck och kyl degen ungefär en timme eller tills den är lätt att hantera.

• Steg 2

  Rulla ut degen till en tjocklek på 1/2 tum på en mjöl yta. Skär degen med en mjölad 2 1/2-tums munkskärare, och omjustera degen vid behov. Stek munkar, två eller tre munkar och munkhål i taget, i djup varm olja (365 ° F) i 2 till 3 minuter eller tills de är gyllene, varv en gång. Överför till pappershanddukar för att tömma med en slitssked.

• Steg 3

  Kombinera pulveriserat socker och vatten i en medium skål. Vispa ihop tills det är jämnt. Doppa varma munkar och munkhål i pulveriserad sockerisbildning.