Chokladkaramell äpplen | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 18 små äpplen
• 18 träpinnar
• ½ kopp smör
• 2 rutor (2 gram) osötad choklad
• 2 koppar packat brunt socker
• 1 kopp ljus färg majssirap
• 1 14 ounce burk (1-1 / 4 koppar) sötad kondenserad mjölk
• 1 tesked vanilj
• 1 kopp hackade jordnötter

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Tvätta och torka äpplen. Ta bort stjälkar. Sätt i en träpinne i stamänden på varje äpple. Sätt äpplen åt sidan.

• Steg 2

  Smält smör och osötad choklad i en tung 3-liters kastrull över låg värme. Tillsätt brunt socker, majssirap och sötad kondenserad mjölk; blanda väl.

• Steg 3

  Klipp en godistermometer på sidan av pannan. Låt koka på medium värme under omrörning ofta tills termometern registrerar 245 grader (fast-ball-scenen). Ta bort kastrullen från värmen. Rör in vanilj.

• Steg 4

  Doppa varje äpple i den varma karamellblandningen och använd en sked för att sprida blandningen jämnt över äpplet. Låt överflödigt karamellblandning droppa av. Doppa omedelbart botten av äpplen i jordnötter. Lägg äpplen, jordnötsidan nedåt, på pergament eller vaxat papper och låt stå ungefär 25 minuter eller tills det är fast. Gör 18.

Näringsinnehåll

Per portion: 387 kalorier, (6 g mättat fett, 21 mg kolesterol, 165 mg natrium, 69 g kolhydrater, 4 g fiber, 4 g protein).