Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 350 grader. Smörj lätt en bakplåt; avsätta. Skär mandelmassa i bitar i en medium skål. Lägg vispgrädde till mandelpasta; slå med en elektrisk mixer på medelhastighet tills den är jämn. Rör in choklad.
-
Separera deg i åtta trianglar. Sked mandelmassablandningen på den kortaste sidan av varje degstriangel; spridas något. Börja på den kortaste sidan av varje triangel och rulla till motsatt punkt, rulla upp deg runt fyllning av varje. Krök i halvmåna former och placera, spetsiga sidor nedåt, på förberett bakplåt.
-
Kombinera ägg och vattnet i en liten skål. Borsta halvmånen lätt med äggblandningen. Strö jämnt över med mandlar.
-
Grädda i 15 till 17 minuter eller tills puffad och gyllenbrun. Överför croissanter till ett trådhylla; sval något. Med en sifter eller finmasksikt, sikt pulveriserat socker lätt över croissanter. Servera varmt. Gör 8 croissanter.
Att baka bakåt:
Förbered och baka enligt anvisningarna; sval helt. Lägg croissanter i ett enda lager i en lufttät behållare. Omslag; täta. Förvara vid rumstemperatur i upp till 3 dagar. Om så önskas ska du värma innan servering. För att värma upp ugnen till 350 ° F. Ordna croissanter på en oljad bakplåt. Grädda i 5 till 6 minuter eller tills den är varm.
