Kyckling tetrazzini | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 gram torkad spaghetti
• 1 ½ kopp skivade färska svampar
• ¾ kopp hackad röd eller grön paprika
• ½ kopp kallt vatten
• ¼ kopp helmjöl
• 1 12 ounce burk (1-1 / 2 koppar) avdunstade mjöl med låg fetthalt
• 1 tesked kyckling bouillon granulat
• ¼ tesked svartpeppar
• ⅛ tesked salt
• 1 kopp hackad kokt kyckling eller kalkon (5 ounces)
• ¼ kopp fin strimlad parmesanost (1 ounce)
• 2 msk torr sherry eller mjölk
• Kokspray utan stick
• 1 msk skivade mandlar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koka spagettin enligt paketets anvisningar, med undantag av matoljan och salta vattnet lätt. Dränera väl.

• Steg 2

  Under tiden, koka svampar och paprika i en liten mängd kokande vatten i 3 minuter eller tills grönsakerna är mjuka i en stor täckt kastrull. Dränera väl; tillbaka till kastrullen.

• Steg 3

  Kombinera 1/2 kopp kallt vatten och mjöl i en skruvburk. täck och skaka väl. Rör om i grönsaksblandningen i kastrull. Rör i den avdunstade mjölken, bouillongranulat, svartpeppar och salt. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Rör i den kokta spaghetti, kyckling, parmesanost och torr sherry.

• Steg 4

  Täck lätt en kvadratisk bakform med två kvadrat med nonstick kokspray. Sked spagettiblandning i skålen. Strö över mandlar. Grädda, otäckt, i en ugn på 400 grader F cirka 10 minuter eller tills den är uppvärmd och muttrarna lätt rostat. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 394 kalorier, (4 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 44 mg kolesterol, 492 mg natrium, 50 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g socker, 26 g protein.