Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För marinad i en liten kastrull kombinera de första sex ingredienserna (genom krossad röd paprika). Häll bara till kokande på medelhög värme, rör om tills brunt socker är upplöst. Sänk värmen; sjuda, upptäckt, 20 minuter. Kyl till rumstemperatur.
-
Lägg kycklingen i en stor grund skål. Häll marinaden över kyckling; Rör försiktigt för att täcka. Täck och marinera i kylskåp 1 till 2 timmar, rör om en gång.
-
Blötlägg tjugosex till trettio 6-tums träspett i vatten minst 30 minuter; dränera före användning. Förvärm ugnen till 450 ° F. Smörj lätt en 15x10x1-tums bakpanna.
-
Tappa kyckling, kassera marinaden. Klappa kycklingen torr med pappershanddukar. Kombinera jordnötssmör och en halv och en halv skål i en liten skål. Placera cashewnötter i en grund maträtt. Trä varje kycklingremsa på längden på ett blött spett. Pensla kyckling med jordnötssmörblandning; rulla i cashewnötter för att täcka. Lägg i den förberedda bakpannan. Grädda cirka 12 minuter eller tills kycklingen inte längre är rosa, vänd en gång.
-
Servera kycklingspett med asiatisk chilisås.
Näringsinnehåll
Per portion: 200 kalorier, (2 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 22 mg kolesterol, 345 mg natrium, 15 g kolhydrater, 1 g fiber, 10 g socker, 12 g protein.
