Kyckling paprikash | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 3 skivor bacon, hackad
• 1 kopp hackad lök (1 stor)
• 1 kopp hackad morot (2 medium)
• 1 kopp hackad selleri (2 stjälkar)
• 1 tesked paprika
• ⅛ tesked peppar
• Streck marken kryddnejlika
• 1 laurblad
• 3 - 3, 5 kilo köttiga kycklingbitar (bröst, lår och trumpinnar)
• Salt
• Peppar
• 1 8 uns kartong mejeripräm
• ⅓ kopp helmjöl
• 1 ⅓ koppar vatten
• ½ tesked finstrimlad citronskal
• Varma kokta nudlar eller ris

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kok bacon i en stor stekpanna tills det är nästan skarpt. Ta bort bacon och reservera dropparna i stekpanna. Töm bacon på pappershanddukar. Kok lök, morot och selleri i samma stekpanna i reserverade droppar på medelhög värme i 5 minuter. Rör i paprika, 1/8 tesked peppar, kryddnejlikor och lagerblad. Rör i kokt bacon.

• Steg 2

  Ordna grönsaksblandningen i botten av en 13x9x2-tums bakpanna. Ordna kycklingbitar ovanpå grönsaksblandningen. Strö lätt kyckling med salt och peppar. Baka i en ugn på 375 grader F i 45 till 55 minuter eller tills kycklingen är mjukt och inte längre rosa och en omedelbar läst termometer registrerar 170 grader F när den sätts i mitten av kycklingbröstet eller 180 grader F när den sätts i låret eller trumpinnen.

• Steg 3

  Rör samtidigt gräddfil och mjöl tills den blir jämn. Vispa gradvis i vatten tills det är jämnt.

• Steg 4

  Ta bort kycklingen från bakpannan. Täck kyckling; hålla varm. För sås, rör om gräddfil till en grönsaksblandning i pannan. Rör in citronskal. Grädda, otäckt, ungefär 10 minuter mer eller tills tjockt och bubblande runt kanterna. Kassera lagerblad. Överför sås till en stor serveringsfat. Ordna kycklingbitar i serveringsfat med sås. Servera med varma kokta nudlar eller ris. Gör 6 portioner.

Kostbörser:

2 stärkelse, 1 grönsak, 6 medelfett kött.

Näringsinnehåll

Per portion: 634 kalorier, (12 g mättat fett, 195 mg kolesterol, 349 mg natrium, 39 g kolhydrater, 3 g fiber, 47 g protein.