Chewy mandelstänger med körsbär | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp smör, mjukt
• 2 koppar packat brunt socker
• 2 tsk bakpulver
• 1 ägg
• 1 tsk mandelekstrakt
• 2 koppar mjöl för alla ändamål
• 2 koppar vanliga rullade havre
• ½ kopp skivade mandlar
• 1 12 ounce jar (1 kopp) körsbärskonserver

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 350 grader. Fäll en 13x9x2-tums bakpanna med folie, och sträck ut folien över kanterna på pannan. Smörj folie; sätta pannan åt sidan.

• Steg 2

  I en stor skål, slå smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt brunt socker och bakpulver. Piska tills den kombinerade, skrapa sidan av skålen ibland. Pisk i ägg och mandelekstrakt tills de kombineras. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt återstående mjöl, havre och mandel med en träsked.

• Steg 3

  Ta bort 1/2 kopp av degen och lägg åt sidan. Pressa den återstående degen jämnt i botten av den beredda bakpannan. Sprid med konserver. Skrynkla den återstående degen jämnt över lagret.

• Steg 4

  Grädda i den förvärmda ugnen cirka 35 minuter eller tills de är lättbrunna. Kyl helt i pannan på ett trådhylla. Lyft de oklippta kakorna ur pannan med hjälp av kanterna på folien. Skär i staplar. Gör 36 barer.

tips

Förvaring: Placera stänger i ett enda lager i en lufttät behållare. omslag. Förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar eller frys i upp till en månad.