Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För polenta, bringa 1-3 / 4 koppar vatten i en medelhög kastrull till kokande. Under tiden, rör ihop en majskål, 3/4 kopp kallt vatten och salt. Tillsätt långsamt majsmjölblandningen i kokande vatten under konstant omrörning. Koka och rör om tills blandningen återgår till kokning. Sänk värmen till medel-låg. Koka cirka 20 minuter eller tills blandningen är mycket tjock, rör om ofta och justerar värmen efter behov för att hålla långsamt koka. Rör i provolonost och italiensk smaksättning. Överför blandningen till en oljad kvadratisk bakform. Kyl i 20 minuter.
-
Skär under tiden en längsgående skiva på en sida av varje paprika. Sked ut och kasta frön, lämnar stjälkarna intakta. Sked polenta i en dekorationspåse. (Eller sked i en tung återförslutningsbar plastpåse; knipa ett litet hål i ett hörn av påsen.) Rör polenta i paprika (en del polenta kan förbli exponerad).
-
Kombinera pastasås och vinäger i en 6-liters långsam spis. Rör in frysta kronärtskockhjärtor och svamp. Rör försiktigt i fylld paprika.
-
Täck och koka i låg värmeinställning i 4 timmar eller vid högvärmevärde i två timmar Servera omedelbart eller håll varma, täckta, i varm eller låg värme inställning i upp till 2 timmar. Strö om så önskas med parmesanost och / eller basilika.
Näringsinnehåll
Per portion: 65 kalorier, (1 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 2 mg kolesterol, 241 mg natrium, 10 g kolhydrater, 2 g fiber, 4 g socker, 2 g protein.
