Ostkött limpa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ägg, lätt slagen
• ¾ kopp mjuka rågbröd smulor (1 skiva)
• ¾ kopp strimlad provolon- eller mozzarellaost (3 uns)
• 3 matskedar öl, mjölk eller vatten
• 2 matskedar köpta pesto
• ¼ tesked mald muskot
• ¼ tesked peppar
• 1 pund magert nötkött
• Skivad provolon- eller mozzarellaost (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera ägg, brödsmulor i en stor skål; ost; öl, mjölk eller vatten; pesto; muskot; och peppar. Tillsätt malt nötkött; blanda väl. Forma till en limpa och placera i en 8x4x3-tums limpanna.

• Steg 2

  Grädda i en ugn på 350 grader F i 45 till 50 minuter eller tills köttet är klart (160 grader F).

• Steg 3

  Ta ur ugnen. Överför till ett fat. Om så önskas halveras skivor provolon- eller mozzarellaost diagonalt. Lägg tre osttrianglar ovanpå köttbrödet. Låt stå i 5 minuter innan du skär. Gör fyra portioner.

Testkökstips:

För säkerhets skull måste kallt kött (fläsk, kalv eller nötkött) kokas till 160 grader F; markfjäderfä (kyckling eller kalkon) ska kokas till 165 grader F. Ett enkelt sätt att kontrollera temperaturen på köttdiskar är att använda en omedelbar läst termometer. Sätt i termometern cirka 1/4 tum i limpa i 10 sekunder.

Näringsinnehåll

Per portion: 341 kalorier, (9 g mättat fett, 141 mg kolesterol, 338 mg natrium, 6 g kolhydrater, 1 g fiber, 29 g protein.