Morötter med druva och portglasyr | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 kilo små hela morötter med toppar
• 4 6-tums kvistar färsk rosmarin
• 2 matskedar smör
• ⅓ kopp Wild Grape och Port Jelly

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Klipp och skal eller skrubba morötter och lämnar ungefär 1-1 / 2-tums morot toppar, om de finns. Halvera alla tjocka morötter i längdriktningen. Placera i en 4-liter holländsk ugn tillsammans med rosmarin kvistar. Tillsätt lätt saltat vatten för att täcka. Ta till kokande; Sänk värmen. Leka, täckt, i 8 till 10 minuter eller tills det är klart.

• Steg 2

  Dränera i ett durkslag; ta bort och kasta rosmarin kvistar (några rosmarinblad kommer att finnas kvar). Lägg smör i holländsk ugn; värm bara tills smöret är smält. Återställ morötter till nederländsk ugn och kasta för att täcka. Ordna morötter på serveringsfat. Top med lite av gelén. Passera återstående gelé.

*Notera:

Som en ersättning för vild druvport gelé, visp i en liten skål 1/4 kopp druvgelé och 1 matsked port, druvsaft eller äppeljuice.

Näringsinnehåll

Per portion: 102 kalorier, (2 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 8 mg kolesterol, 95 mg natrium, 18 g kolhydrater, 3 g fiber, 10 g socker, 1 g protein.