Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera koriander, vinäger, limesaft, olja, salt, peppar och socker i en medium skål. vispa tills salt och socker är upplöst. Tillsätt flankstekbitar och vänd för att täcka den väl. Täck och marinera i kylskåp i 4 till 24 timmar, vänd kött ibland.
-
Ta bort biff från marinaden och kassera marinaden. För en kolgrill, grill biff på racket på en avtäckt grill direkt över medelstora kol i 17 till 21 minuter för medelhög doneness (160 ° F) och vrid en gång halvvägs genom grillen. (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Lägg biff på ett grillställ över värmen. Täck och grilla som ovan.)
-
Överför biff till en skärbräda och täck löst med folie; låt stå i 10 minuter. Skär biff mot spannmålen i tunna remsor; skär remsor med kornet i 2-tums bitar. Överför stekbitar till en skål och släng med alla juicer som finns kvar på skärbrädan.
Näringsinnehåll
Per portion: 268 kalorier, (4 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 40 mg kolesterol, 1030 mg natrium, 3 g kolhydrater, 0 g fiber, 1 g socker, 24 g protein.
