Karamellmåskakor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp förkortning
• ¼ kopp smör, mjukat
• ½ kopp granulerat socker
• ½ kopp packat brunt socker
• ½ kopp gul majsmjöl
• 1 tsk bakpulver
• ½ tesked salt
• 1 ägg
• ¼ kopp honung
• 1 msk vanilj
• 1 ¾ koppar mjöl
• 1 kopp miniatyrrunda karamellbitar eller bitar med smörgåssmak
• ½ kopp hackad honungstekt jordnötter
• Grovt socker eller turbinadosocker

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 350 grader. Rikta ett kakark med pergamentpapper eller smörj kakaark. avsätta.

• Steg 2

  Kombinera förkortning och smör i en stor skål. Slå med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt granulerat socker, brunt socker, majsmjöl, bakpulver och salt. Piska tills den kombineras, skrapa skålen ibland. Pisk i ägg, honung och vanilj tills de kombineras. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl, karamellbitarna och jordnötter med en träsked.

• Steg 3

  Lägg grovt socker i en liten skål. Forma degen till 1-1 / 4-tums bollar. Rulla bollar i grovt socker för att täcka. Placera 2 tum från varandra på det förberedda cookiearket.

• Steg 4

  Grädda i den förvärmda ugnen i 8 till 10 minuter eller tills topparna är gyllene och kanterna är fast. Kyl på cookie ark i 2 minuter. Överför kakor till ett trådhylla; Häftigt. Gör cirka 48 kakor.

tips

Lager kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.