Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För fyllning, röra ihop en ricottaost, pulveriserat socker och vanilj i en medium skål tills de är nästan jämna. Rör i 1 uns bittersöt choklad. Täck och kyl upp till 6 timmar.
-
I en liten kastrull, värm och rör om 4 uns bittersöt choklad och förkortningen på låg värme tills den smälter. Avlägsna från värme. Överför till en liten skål. Doppa båda ändarna av cannoliskalterna i choklad, låt överskottet droppa av. Strö chokladändarna med pistaschnötter. Placera på en trådhylla placerad över pergament eller vaxat papper för att torka (cirka 45 minuter).
-
När chokladen är torr, slå en vispgrädde i medelhög hastighet på en elektrisk mixer eller med en trådvisp tills styva toppar bildas. Vik i ricotta-blandningen. Skedfyllning i en dekorationspåse utrustad med en stor rund eller öppen stjärnspets (eller sked i en återförslutbar plastpåse; tätningspåse. Snäpp av ett litet hörn av påsen). Rör fyllning i skal. Täck och kyl upp till 2 timmar. Gör 12 portioner.
Chokladkannoli:
Förbered Cannoli enligt anvisningarna, utom rör om 1/4 kopp osötat kakaopulver i med ricottaosten.
Näringsinnehåll
Per portion: 388 kalorier, (12 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 45 mg kolesterol, 48 mg natrium, 28 g kolhydrater, 3 g fiber, 14 g socker, 9 g protein.
