Frukost tacos | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

Kokspray utan stick
2 teskedar margarin eller smör
⅓ kopp hackad selleri
⅓ kopp hackad grön paprika
1 kopp strimlad cheddarost (4 ounces)
1 kopp tärnad helt kokt skinka
1 8 gram kan krossad ananas (juice pack), väl tömd eller 3/4 kopp finhakat äpple
1 ⅓ koppar kärnmjölkspannkakemix (se www.bhg.com)
1 kopp vatten
1 ägg, lätt slagen

Steg 1
Spraya lätt en grund bakpanna med nonstick kokspray; avsätta. För fyllning, smälta margarin eller smör i en liten stekpanna på medelhög värme. Koka selleri och paprika i varm margarin eller smör tills de är mjuka. Avlägsna från värme. Rör i 3/4 kopp ost, skinka och ananas eller äpple. Sätt fyllningen åt sidan.
Steg 2
Kombinera kärnmjölkspannkakeblandning, vatten och ägg i en medium blandningsskål rör tills den är jämn.
Steg 3
Värm upp en lätt smord torkpanna eller tung stekpanna över medelhög värme tills några droppar vatten dansar över ytan. Häll cirka 1/4 kopp smet på den varma gallret för varje pannkaka. Sprid smeten i en cirkel cirka 4 tum i diameter.
Steg 4
Låt koka på medelhög tills pannkakorna är gyllenbruna, vänd sedan till kokning på andra sidor när pannkakytorna är bubbliga och kanterna är något torra (cirka 2 till 3 minuter per sida).
Steg 5
Placera cirka 1/4 kopp fyllning i mitten av varje kokt pannkaka. Ta upp sidorna på varje pannkaka och ställ pannkakeskal upprätt i beredd bakpanna. Grädda i en ugn på 350 grader F i 10 till 12 minuter eller tills den är uppvärmd. Strö över återstående 1/4 kopp ost. Gör 10 pannkaka tacos.