Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Smörj en 9-tums cirkelplatta; avsätta. Rör i 1 kopp mjöl och jäst i en stor blandningsskål. avsätta.
-
Värm i en liten kastrull och rör om 1/2 kopp socker, mjölk, smör och 1/2 tsk salt precis tills det är varmt (120 ° F till 130 ° F) och smöret smälter nästan. Tillsätt mjölkblandningen till mjölblandningen; tillsätt 2 ägg. Slå med en elektrisk mixer på låg till medelhastighet i 30 sekunder, skrapa sidorna på skålen hela tiden. Slå på hög hastighet cirka 2 minuter eller tills den är jämn. Slå i så mycket av det resterande mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl med en träsked. (Batter kommer att vara styv.)
-
Sprid smeten i den förberedda pajplattan. Toppa med persikaskivor och blåbär. Täck och låt det stiga på ett varmt ställe tills det är nästan dubbelt stort (cirka 45 minuter).
-
Värm ugnen till 375 ° F. Kombinera 1 ägg, 2 matskedar socker, vanilj, 1/8 tesked salt och muskotnöt i en medium skål. Rör om halv och halv. Häll blandningen över frukt.
-
Placera pajplattan på en bakplåt; placera på ugnsstället. Grädda i 45 till 55 minuter eller tills de är gyllene. Kyl på ett trådhylla. Täck och kyl inom 2 timmar. Strö om önskat kanel med kanel.
Att förvara:
Förvara kuchen, täckt, i kylen i upp till 2 dagar.
Näringsinnehåll
Per portion: 253 kalorier, (4 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 73 mg kolesterol, 221 mg natrium, 39 g kolhydrater, 2 g fiber, 15 g socker, 6 g protein.
