Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Klipp fett från biff. Skär stek i sex portioner. Täck lätt en ouppvärmd stor stekpanna med nonstick kokspray; värmepanna över medelhög värme. Lägg till biffstycken; koka tills det är brunt, vänd en gång. Placera kött i en 2 1 / 2- till 3 1/2-kvart långsam spis. Tillsätt tomatsaft, vitlök och 1/4 kopp vatten.
-
Omslag; koka i lågvärmeinställning i 8 till 9 timmar eller vid högvärmningsinställning i 4 till 4 1/2 timme.
-
Överför kött till en serveringsfat och reservera matsaft. Skiv kött om du vill. Täck kött och håll varma.
-
Häll matsaft i en glasmätkopp för sås; skumma bort fett. Mät juice; tillsätt vatten om det behövs för att göra 1 1/2 kopp flytande. Kombinera majsstärkelse och 2 msk kallt vatten i en liten kastrull; rör i matlagningssaft. Låt koka och rör om på medelhög tills den blir tjock och bubblande. Koka och rör om i 2 minuter till. Rör in pepparrot. Smaksätt med smak och salt. Servera kött med sås.
Näringsinnehåll
Per portion: 196 kalorier, (1 g mättat fett, 85 mg kolesterol, 292 mg natrium, 3 g kolhydrater, 0 g fiber, 35 g protein.
