Stor grön sallad med två-pepparkläder | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 koppar rivna smörspetssallat (2 medelstora huvuden)
• 1 kopp färska mintkvistar
• 1 kopp färsk vattenkrasse kvistar
• ¾ kopp färska koriander kvistar
• 1 kopp daikon, skalad och skär i 1-tums remsor
• 1 Dressing med två peppar (se receptet nedan)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skölj sallad, mynta, vattenkrasse och koriander i kallt vatten; klappa torrt. I en stor salladskål kombineras sköljda gröna och daikon. Lägg långsamt till två-pepparkläder; kasta för att täcka. Servera omedelbart. Gör 6 portioner på sidan.

Näringsinnehåll

Per portion: 86 kalorier, (1 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 112 mg natrium, 4 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g socker, 1 g protein.

---

Två-pepparkläder

Ingredienser

• ½ kopp finhakad grön paprika
• ⅓ kopp risäger
• 3 msk salladolja
• 1 färsk anaheim eller jalapeno chilipeppar, utsäde och finhackad
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• ½ tesked socker
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked nymalen svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera grön paprika i en skruvburk; risvinäger; salladsolja; chilipeppar; vitlök; socker; salt; och svartpeppar. Täck och skaka väl. Kylen tills den är klar att användas.