Aprikoser. Leta efter fylliga, fasta aprikoser med en ganska röd rodnad. Undvik frukt som är blekgul eller gröngul, mycket fast, mycket mjuk eller blåmärken. Tillgänglighet: slutet av maj till mitten av augusti.
Blåbär, jordgubbar, hallon, björnbär. Leta efter blåbär med en rundad form och en liten stjärnformad mössa. De ska vara fasta, fylliga och söta. Jordgubbar ska vara fylliga med ljusgröna mössor och en frisk röd färg. Storlek indikerar inte kvalitet; de största jordgubbarna är inte nödvändigtvis de mest smakrika. Hallon växer i olika nyanser av gult, rött och svart och innehåller många små, ätliga frön. Björnbär bör ha en inbjudande färg som sträcker sig från lila svart till svart. Se upp för överflödigt juice i behållarnas botten - detta är ett tecken på förstörelse. Sniff för mögel också. Tillgänglighet: hela sommaren, beroende på region.
Meloner. Välj en saftig, tungviktig utmanare. Cantaloupe bör ha tätt nätad hud; honungsgubbar bör vara släta och obesegrade. Poke och piffa magen eller blomma, slutet; det ska ge lite och lukta meloni. Meloner mjukas men sötas inte längre när de får sitta vid rumstemperatur. Tillgänglighet: nästan året runt.
Persikor och nektariner. Se upp för grönaktiga; de mognar inte. En rosig rodnad är trevlig, men inte en indikator på mognad. Använd fingertryck; mogna persikor känns något mjuka, ge efter. Ditto på nektariner. Tillgänglighet: topp från juni till september.
Plommon. En fyllig form, livfull färg, slät hud och måttligt avgivande kött är goda tecken. Håll dig borta från mjuka, läckande. Blomningen (ljusgrå gjutning) på huden är naturlig och påverkar inte kvaliteten. Undvik exceptionellt hårda eller mjuka frukter. Tillgänglighet: juni till september.
