Bästa munkar | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

Steg 1
I en skål kan du kombinera mjöl, bakpulver, kanel, salt och muskot; avsätta. I en annan skål kan du kombinera mjölk och smält smör. Kombinera ägg och socker i en stor blandningsskål; slå med elektrisk mixer tills den är tjock (cirka 5 minuter). Tillsätt mjölkblandning; rör om med en träsked för att kombinera. Tillsätt mjölblandning och rör om med en träsked tills den är jämn. Täck deg; kyl minst 2 timmar (degen förblir något klibbig).
Steg 2
Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Rulla degen till 1/2-tum tjocklek. Skär degen med en mjölad 2-1 / 2-tums rund skärare. Använd en 1-1 / 4-tums fräs för att klippa hålet för munken. (Du kan också använda en vanlig munkskärare.)

Steg 3
Stek 2 eller 3 munkar åt gången i djupt hett fett (375 grader F) i 2 till 2-1 / 2 minuter eller tills det är brunt, vänd halvvägs till matlagning med en slitssked. Tappa av pappershanddukar. Upprepa med återstående munkar och munkhål. Gör cirka 15 munkar och munkhål
Steg 4
Skaka varma munkar i en påse med kanelsocker eller pulveriserat socker. Servera varm (eller värm upp varje munk 8 till 10 sekunder i mikrovågsugn på högt).