Bartolinos köttbullar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ägg, lätt slagen
• ¾ kopp mjuka brödsmulor (1 skiva)
• ¼ kopp riven parmesanost
• ¼ kopp finhakad lök
• 2 matskedar färsk persilja
• 1 - 2 kryddnejlikor vitlök, hackad
• 1 tesked torkad italiensk smaksättning eller 1/2 tsk torkad rosmarin, krossad
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 1 pund magert nötkött

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera ägg, brödsmulor, parmesanost, lök, persilja, vitlök, italiensk smaksättning eller rosmarin, salt och peppar i en stor skål. Tillsätt malt nötkött; blanda väl. Forma till 28 köttbullar med en diameter på cirka 1/2 tum.

• Steg 2

  Ordna köttbullar i en 15x10x1-tums bakpanna. Grädda i en ugn på 350 grader F i 15 till 20 minuter eller tills den är klar (ingen rosa kvar, 160 grader F). Tappa bort fett. Gör 4 till 6 portioner.

tips

För att laga köttbullar i en stekpanna, förbered dig som ovan genom steg 1. I en stor stekpanna koka halva köttbullarna åt gången i en matsked varmt smör på medelvärme cirka 10 minuter eller tills det är gjort (ingen rosa kvar, 160 grader F), vänd att bruna jämnt. Ta bort köttbullar från stekpannan med en slitssked.

tips

För recept på marinarasås, sök Bartolinos Marinara-sås

Näringsinnehåll

Per portion: 253 kalorier, (6 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 129 mg kolesterol, 339 mg natrium, 6 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g socker, 25 g protein.