Grill-chutney kyckling | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 medium lök, skuren i kil
• 3 kilo köttiga kycklingbitar (brösthalvor, lår och trumpinnar), skinnade
• ¼ tesked salt
• ⅛ tesked slipad svartpeppar
• ½ kopp mango chutney
• ⅔ kopp grillsås
• 1 tesked currypulver
• 2 - 3 koppar varm kokt ris
• Finhackad mango (valfritt)
• Hackad grön lök (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Placera löken i en 3 1 / 2- eller 4-kvart långsam spis. Lägg till kyckling; strö över salt och peppar. Knipa alla stora bitar av chutney. Kombinera chutney, grillsås och currypulver i en liten skål. Häll över kycklingen.

• Steg 2

  Täck och koka i lågvärme-inställning i 6 till 7 timmar eller vid högvärmeinställning i 3 till 3 1/2 timme.

• Steg 3

  Om så önskas, släng ris med hackad mango och / eller grön lök. Servera kyckling- och chutneyblandning över ris.

Näringsinnehåll

Per portion: 538 kalorier, (3 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 138 mg kolesterol, 647 mg natrium, 57 g kolhydrater, 2 g fiber, 29 g socker, 48 g protein.