Bananostkaka | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar graham cracker smulor
• ½ kopp finhackade pekannötter
• ¼ kopp socker
• ½ kopp smör, smält
• 3 8 uns paketet gräddeost, mjukat
• ¾ kopp socker
• 1 tesked vanilj
• 3 ägg
• 1 kopp mosade bananer (cirka 2 medium)
• 1 8 uns kartong mejeripräm
• 2 matskedar vit creme de cacao
• 2 matskedar mörk rom
• 1 ½ kopp skivad kokosnöts, rostat

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 350 grader F. För skorpa, kombinera grahamkrackare, pekannötter och 1/4 kopp socker i en medelskål. Rör i smält smör. Pressa smulblandningen på botten av en 13x9x2-tums bakpanna. Avsätta.

• Steg 2

  För fyllning, slå i en stor blandningsskål gräddost, 3/4 kopp socker och vanilj med en elektrisk blandning tills de kombineras. Lägg till ägg på en gång, slå på låg hastighet bara tills de kombineras. Rör in mosade bananer. Häll fyllningen i skorpfodrad panna. Grädda i 30 minuter eller tills mitten är inställd.

• Steg 3

  Under tiden, rör ihop en gräddfil, creme de cacao och rom i en liten skål. Sked gräddfilblandningen över fyllning, sprid jämnt; baka i 5 minuter mer. (Gräddskiktet kan spricka något). Kyl i pannan på ett trådhylla. Täck och kyl i 4 till 24 timmar. Strö med rostad kokosnöten för att servera. Ger 20 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 378 kalorier, (17 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 87 mg kolesterol, 216 mg natrium, 27 g kolhydrater, 1 g fiber, 12 g socker, 6 g protein.