Banan-butterscotch grädde paj | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 konditorivaror för en enskorpspai eller hälften av ett 15-ounce paket (1 skorpa) rullat kylt, obakat stycke
• 1 tsk ofärgad gelatin
• 1 matsked kallt vatten
• 1 ½ koppar packat mörkt brunt socker
• ¼ kopp smör
• 1 kopp vispgrädde
• 1 ½ koppar mjölk
• ¼ kopp majsstärkelse
• 1 msk heltidsmjöl
• salt-
• 3 äggulor, lätt slagen
• 1 ägg, lätt slagen
• 1 tesked vanilj
• 3 bananer
• 2 uns vit bakchoklad, smält och lätt kyld
• 2 gram mörk choklad, smält och lätt kyld

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 450 ° F. Om du använder det ska du förbereda konditorivaror till en kruskakta. På en lätt mjöl yta, använd dina händer för att lätt platta bakverk. Rulla konditorivaror från centrum till kanter i en cirkel med cirka 12 tum i diameter. Dra in bakelscirkeln runt brödkavlen. Rulla in i en 9-tums cirkelplatta. Ta bort bakverk i pajplattan utan att sträcka ut det. Klipp bakverk till 1/2 tum bortom kakan på pajplattan. Vik ned under extra bakverk även med plattans kant. Crimp kant som önskas. Prickigt genererar botten och sidor av bakverk med en gaffel. Line bakelse med en dubbel tjocklek av folie. Grädda i 8 minuter. Ta bort folien. Baka i 6 till 8 minuter mer eller tills de är gyllene. Kyl på ett trådhylla. (Om du använder kylbitar, följ paketets anvisningar.)

• Steg 2

  Rör gelatin i det kalla vattnet i en 6-ounce vaniljsås. åt sidan för att mjuka upp.

• Steg 3

  I en stor kastrull kombinerar du 1 kopp brunt socker och smöret. Koka och rör om på medelvärme i 10 till 12 minuter eller tills blandningen är något mörkbrun i färg och luktar nästan bränd. Tillsätt omedelbart grädde (blandningen kan sputter). Avlägsna från värme.

• Steg 4

  I en annan liten kastrull värms mjölken upp tills bubblande runt kanterna. Avlägsna från värme.

• Steg 5

  Rör ihop en återstående 1/2 kopp brunt socker, majsstärkelse, mjöl och salt i en medium skål. Tillsätt äggulor, ägg och vanilj. Vispa ungefär 1 minut eller tills det är fluffigt. Rör gradvis varm mjölk till äggblandningen. Lägg äggblandningen till gräddblandningen i kastrullen. Låt koka och rör om på medelvärme cirka 15 minuter eller tills den är tjock och bubblande. Avlägsna från värme; rör om gelatinblandningen.

• Steg 6

  Skär bananer i 1/2-tums skivor; vik i krämblandning. Häll i konditorivaror. Täck ytan på fyllningen med plastfolie och kyla paj i 4 till 24 timmar.

• Steg 7

  Fyll en liten, tung återförslutningsbar plastpåse med smält vit choklad innan servering. Fyll en annan påse med smält mörk mörk choklad. Snäpp ett litet hål i ett hörn av varje påse. Rör choklad över pajen.

tips

Vrid på en ClassicVegetarian

Näringsinnehåll

Per portion: 712 kalorier, (20 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 10 g enomättat fett), 184 mg kolesterol, 309 mg natrium, 88 g kolhydrater, 3 g fiber, 53 g socker, 8 g protein.

---

Konditorivaror för en krossad paj

Ingredienser

• 1 ½ kopp helmjöl
• ½ tesked salt
• ¼ kopp förkortning
• ¼ kopp smör, skär upp
• ¼ - 0, 333 kopp isvatten

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör i mjöl och salt i en medium skål. Skär i korta och smör med en kakblandare tills bitarna är ärtstorlek. Strö 1 msk isvatten över en del av mjölblandningen; kasta försiktigt med en gaffel. Tryck på den fuktade degen till skålens sida. Upprepa med ytterligare isvatten, 1 matsked åt gången (1/4 till 1/3 kopp totalt) tills hela mjölblandningen är fuktad. Samla blandningen i en boll och knåda försiktigt tills den håller ihop.