Bakade fyllda tomater | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 medelstora tomater
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 1 matsked margarin
• ½ kopp hackad grön paprika
• 1 msk färsk basilika eller 1 tsk torkad basilika, krossad
• ¾ kopp krutonger
• 2 matskedar färsk persilja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skär en 1/2-tums skiva från toppen av varje tomat; kassera topparna. Skopa ut massa; kasta frön. Grovhacka massa (borde ha cirka 1 kopp). Avsätta.

• Steg 2

  Koka vitlök i margarin i ett medium stekpanna i 30 sekunder. Rör in tomatmassa, grön paprika och basilika. Koka i 2 minuter eller tills grön paprika är fräsch. Rör in krutonger och persilja.

• Steg 3

  Sked croutonblandningen i tomater. Ordna fyllda tomater i en 9-tums pajplatta.

• Steg 4

  Stek, otäckt, i en ugn på 350 grader i 10 till 15 minuter eller tills den är uppvärmd. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 86 kalorier, 0 mg kolesterol, 146 mg natrium, 10 g kolhydrater, 2 g protein.