Bacon-och-cheddarbitar | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 matsked olivolja
8 1/4-tums tjocka skivor peamealbacon, vardera halverade tvärs (1 pund totalt)
⅓ kopp ren lönnsirap
2 tsk citronsaft
⅓ koppsmör, mjukt
32 skivor fest rågbröd
⅓ kopp stenmald senap
16 små skivor extra vass åldrig cheddarost (cirka 1 1/2 tum kvadratisk och 1/4 tum tjock)

Steg 1
Värm ugnen till 200 ° F. I en stor stekpanna, värm 1 matsked olivolja över medelhög värme. Tillsätt hälften av peamealbaconskivorna och koka i 3 minuter eller tills de har brunt på varje sida och vrid en gång. Ta bort från stekpannan. Upprepa med återstående baconskivor, tillsätt mer olja vid behov. Återställ allt bacon till stekpannan.
Steg 2
Kombinera lönnsirap och citronsaft i en liten skål. Lägg till i stekpanna. Ta till kokande; Sänk värmen. Koka försiktigt i 3 minuter eller tills vätskan nästan har förångats och baconskivorna har glasats. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.
Steg 3
Sprid smör på en sida av varje brödskiva. Vänd skivor; spridd med senap. Övre halvan av skivorna med en skiva ost; toppskivor med en baconskiva. Lägg återstående brödskivor, smörjade sidorna uppåt.
Steg 4
Värm upp en grillpanna eller en annan stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt hälften av smörgåsarna. Låt koka i 3 till 4 minuter eller tills rostad och osten börjar smälta och vändas en gång. Ta bort smörgåsar på en bakplåt. Håll varmen i ugnen. Upprepa med återstående smörgåsar. Servera varmt.