Avokado ringar med rädis fyrverkerier | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp strimlade röda rädisor
• ½ kopp strimlad Daikon
• 2 matskedar limesaft
• 1 matsked kryddad risäger
• ⅛ tesked salt
• 2 medelstora mogna avokado
• Röda och / eller gröna serranopappar (valfritt) *

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör i röda rädisor, daikon, limesaft, vinäger och salt i en medium blandningsskål. Täck rädisblandningen. Kyl 2 timmar om så önskas.

• Steg 2

  Skär avokado tvärs runt gropen i 1 / 4- till 1/2-tum tjocka ringar. Vrid försiktigt av varje ring. Ta bort och kasta försiktigt skalet från varje ring. Kassera gropen.

• Steg 3

  Om du använder serranopappar, dela paprika på längden. Ta bort och kasta stam och frön. Skär paprika i remsor i matchstickstorlek. Finhacka flera av matchstickarna. Sätt paprika åt sidan.

• Steg 4

  För att servera, stapla 3 eller 4 avokadoringar på var och en av de 4 kylda salladskivorna. Fyll mitten av varje avokadostapel med en spray av rädislaw och serranopepparpinnar om så önskas. Tappa med eventuella återstående förband. Strö tallrik med finhackad serranopapper, om så önskas. Gör fyra portioner på sidan.

*

Varma chilipeppar innehåller oljor som kan bränna ögon, läppar och känslig hud. Bär plasthandskar när du förbereder dem och se till att tvätta händerna ordentligt efteråt.

Näringsinnehåll

Per portion: 162 kalorier, (2 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 91 mg natrium, 8 g kolhydrater, 5 g fiber, 2 g protein.