Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Lös upp jäst och 1/2 tsk socker i det varma vattnet. Avsätta.
-
I en stor blandningsskål slå ägg med en elektrisk mixer tills det är skumt; slå gradvis i 2/3 koppen socker. Pisk i apelsinskal, apelsinjuice, smält smör, olja, anisfrö och salt. Slå i 2 koppar mjöl och jästblandningen. slå på hög hastighet i 3 minuter. Rör i så mycket av det resterande mjölet som möjligt med en träsked.
-
Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda i tillräckligt med återstående mjöl för att göra en måttlig mjuk deg som är slät och elastisk (3 till 5 minuter). Forma till en boll. Placera i en lätt smord skål och vrid en gång till fettytan. Omslag; låt stiga på en varm plats tills dubbla (cirka 2 timmar).
-
Slå ner deg; täck och låt vila 10 minuter. Pressa degen jämnt i en smord 10-tums rörpanna. Omslag; låt stiga på en varm plats tills nästan dubbla (1-1 / 2 till 1-3 / 4 timmar).
-
Värm ugnen till 300 grader. Grädda brödet cirka 50 minuter eller tills topparna och sidorna är gyllenbruna. Ta bort från pannan; cool på tråd rack. Gör 1 limpa (16 skivor).
Näringsinnehåll
Per portion: 225 kalorier, (3 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 48 mg kolesterol, 189 mg natrium, 34 g kolhydrater, 1 g fiber, 9 g socker, 5 g protein.
