Asparges tonfiskgryta | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp torkad penne pasta
• 1 kilo små nypotatis, tärnad (1/2-tums bitar)
• 3 matskedar smör
• ¼ kopp hackad lök
• 2 matskedar heltidsmjöl
• ⅛ tesked salt
• ⅛ tesked slipad svartpeppar
• 2 ¼ koppar mjölk
• 2 teskedar finstrimlad citronskal
• 4 uns provolone ost, strimlad
• 3 4, 5 ounces kan tonfisk packas i rostad vitlökolivolja eller önskad smak tonfisk
• ½ kopp grova kalamata-oliver, halverade
• 1 ½ kilo grön, vit och / eller lila sparris, trimmad, skär i 1-tums bitar
• ¼ kopp mjuka bröd smulor
• ¼ kopp finmalad parmesanost

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 375 ° F. I en stor kastrull kokar du pasta enligt paketets anvisningar och tillsätter tärade potatisar under de sista 4 minuterna av tillagningstiden. Tappa av och lägg åt sidan.

• Steg 2

  Samtidigt, för sås, smälta 2 msk i en stor holländsk ugn. av smöret. Kok löken i smör ca 3 minuter tills den är mjukt. Rör i mjöl och en nypa salt och peppar. Koka och rör om 2 minuter till. Vispa in mjölk på en gång. Tillsätt citronskal. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Vispa in provolonost tills den är smält. Vik försiktigt pasta, potatis, tonfisk, oliver och sparris i sås. Häll i en 3-kvarters rektangulär bakform.

• Steg 3

  För toppning, smälta de återstående 1 msk i en liten skål. av smör. Rör i brödsmulor och parmesan. Strö på gryta. Grädda, otäckt, i 25 till 30 minuter tills den är uppvärmd och toppningen är gyllene.

*

Om tonfisk packad i vitlök olivolja inte finns, ersätt tonfisk packad i olja och tillsätt 2 kryddnejlika kryddhackad vitlök när du lagar mat.

Näringsinnehåll

Per portion: 467 kalorier, (10 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 50 mg kolesterol, 753 mg natrium, 36 g kolhydrater, 5 g fiber, 4 g socker, 34 g protein.