Sparris falafel | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

8 uns färska sparrisspjut, trimmade och skurna upp
1 15 uns kan kikärter (garbanzobönor), sköljas och dräneras
3 matskedar heltidsmjöl
2 matskedar färsk persilja
3 matskedar olivolja
3 vitlöksklyftor vitlök, halverade
1 tesked kummin
¼ tesked salt
⅛ tesked slipad svartpeppar
Färska sparris tips (valfritt)
3 matskedar gul majsmjöl
3 matskedar rött vinäger
1 5, 2 uns behållare halvmjuk ost med böter
2 koppar blandade salladgrönsaker
4 helvete eller vanliga pitabrödrundor

Vägbeskrivning

Steg 1
I en livsmedelsprocessor kan du skära sparris, kikärter, mjöl, persilja, 1 msk olivolja, vitlök, kummin, salt och svartpeppar. Täck och bearbeta tills finhackad och blandningen hålls ihop (borde ha några synliga bitar kikärter och sparris).
Steg 2
Strö hälften av majsmjöl på en liten bakplåt. Forma sparrisblandningen med 12 fuktiga händer med fuktiga händer. Tryck, om så önskas, sparrisspetsarna i topparna på småkakorna. Placera patties på förberett bakplåt. Strö lätt pajer med återstående majsmjöl. I en stor stekpanna värms 1 msk olivolja över medelhög värme. Tillsätt halva karbonaderna. Låt koka 2 till 3 minuter per sida eller tills de har brunt och värmts igenom. Upprepa med återstående olja och karameller.
Steg 3
Vispa långsamt vinäger i hälften av den halvmjuka osten i en liten skål för att göra ett förband. Kasta förband med blandade greener. Sprid pitabröd med återstående ost. Placera greener på varje pitta; topp med tre sparris pastejer. Vik över för att servera.

Att packa

Förbered falafel och förband enligt anvisningarna. Täck och kyl i separat behållare över natten. Tyg falafel, dressing, greener, extra ost och pitabröd i separata behållare i en kylväska. För att servera, montera enligt anvisningar (värm falafel om så önskas innan du lägger på pitabröd)