Asiatisk kryddad fläsk- och äppelmåltid | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

4 benfria fläskkotletter, skurna 1/2 tum tjocka (cirka 1 1/4 pund totalt)
¼ kopp jordnötsolja eller vegetabilisk olja
¼ kopp honung eller packat brunt socker
¼ kopp sojasås med reducerad natrium
2 matskedar risvin eller torr sherry
1 färsk ingefära i 2 tum, skalad och skivad
1 tesked kinesiskt fem-kryddpulver
1 tesked rostad sesamolja
2 stora bakande äpplen, som Cortland, Pippin, Rome Beauty eller Winesap, cored och skär i tjocka skivor
¼ tesked malt kanel eller kinesiskt femkryddpulver
4 gröna lökar, skivade diagonalt i 2-tums bitar
1 matsked honung
Tunnskivad grön lök (valfritt)
Malt kanel (valfritt)

Steg 1
Klipp fett från kotletter. Placera kotletter i en återförslutningsbar plastpåse i ett grunt skål. För marinad, i en liten skål kombinera jordnötsolja, 1/4 kopp honung, sojasås, risvin, ingefära, fem-krydda pulver och sesamolja. Häll marinaden över kotletter. Tätningsväska; vända sig till att kappa kotletter. Marinera i kylskåpet i 4 till 12 timmar, vrid ibland.
Steg 2
Förvärm ugnen till 425 ° F. Tappa kotletter och reservera 1/4 kopp marinaden. Placera kotletter i en oljad 3-kvarters rektangulär bakform. Ordna äpplen runt kotletter. Tappa äpplen med den reserverade 1/4 kopp marinaden; strö över 1/4 tesked kanel.

Steg 3
Grädda, otäckt, i 10 minuter. Lägg till grön lökbitar. Grädda, otäckt, i 10 till 15 minuter mer eller tills kotletter har kokats igenom och äpplen är mjuka. Dela kotletter och äpplen mellan serverings tallrikar. Tappa äpplen med 1 matsked honung. Strö om så önskas med tunt skivad grön lök och ytterligare kanel.