Asiatisk kyckling och kål slaw | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ tesked riven limeskal
• 3 msk färsk limesaft
• 3 matskedar thailändsk fisksås (nam pla)
• 3 matskedar vegetabilisk olja
• 2 matskedar finhackad jalapeno chilipeppar
• 1 matsked risvinäger
• 4 teskedar finhakad vitlök
• ¼ tesked nymalen svartpeppar
• 2 kilo beredd stekt kyckling, benad, flådd och strimlad
• 1 16 ounce paket strimlad kål med morot (coleslaw mix)
• ½ kopp tunt skivad grön lök
• ½ kopp tunna skivade färska myntablad
• Sesamknäckare

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör ihop lime skal, limejuice, fisksås, olja, chilipeppar, vinäger, vitlök och svartpeppar i liten skål.

• Steg 2

  Kasta kyckling med 1/4 kopp förband i stor skål; låt stå i 5 minuter.

• Steg 3

  Kasta coleslawblandning, grön lök, mynta och återstående dressing i en annan stor skål. Tillsätt kyckling och kasta till pälsen. Servera med sesamknäckare. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 395 kalorier, (4 g mättat fett, 101 mg kolesterol, 569 mg natrium, 16 g kolhydrater, 37 g protein).