Asiatisk kål slaw | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 medium gurka, halverad på längden och tunt skivad
• 1 kopp färska ärtskida, skär upp
• ¼ kopp risäger
• 1 matsked salladolja
• 2 teskedar rostat sesamolja
• ½ tesked socker
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked krossad paprika
• 4 koppar strimlad kinakål
• ½ kopp grovt hackad honungstekt jordnötter eller torra rostade jordnötter

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor skål kombinerar gurka- och ärtstänger. Rör i ättika, salladolja, sesamolja, socker, salt och krossad paprika i en liten skål. Häll förbandet över gurka- och ärtstänger, rör om för att täcka. Täck och kyl i minst 4 timmar eller upp till 24 timmar.

• Steg 2

  Rör kineskål i gurka blandningen. Strö på nötter. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 84 kalorier, (1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 101 mg natrium, 6 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g protein.