Kronärtskocka och ostkycklingbröst med rosmarinmorötter | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

Kokspray utan stick
6 5 uns hudlösa, benfria kycklingbrösthalvor
1 14 uns kan kronärtskockahjärtor, dräneras och hackas
1 5, 2 ounce pkg. semisoft ost med vitlök och böter örter
Salt och svartpeppar
1 16 ounce pkg. skalade färska morötter, halverade på längden
1 matsked olivolja
1 msk färsk rosmarin
2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
Färsk persilja eller rosmarin

Vägbeskrivning

Steg 1
Förvärm ugnen till 400 ° F. Fodra en stor grunt stekpanna eller 15x10-tums bakpanna med folie; täcka med kokspray. Ordna kyckling på en sida av den beredda pannan. Kombinera kronärtskockor och ost i en medium skål; spridda över kyckling. Strö över salt och peppar.
Steg 2
Placera morötter på andra sidan den beredda pan. Tappa morötter med olja och strö rosmarin och vitlök; kasta för att täcka. Strö över salt och peppar.
Steg 3
Stek 30 till 40 minuter eller tills kycklingen är färdig (165 ° F) och morötter är fräscha. Strö över persilja.

Näringsinnehåll

Per portion: 336 kalorier, (8 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 129 mg kolesterol, 490 mg natrium, 11 g kolhydrater, 3 g fiber, 4 g socker, 35 g protein.