Aprikos-pistasch havre barer | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• ½ kopp helt mjöl
• ½ kopp rullande havre med snabbmatlagning eller snabbkokning
• ⅓ kopp packat brunt socker
• ¼ kopp smör, smält
• ¾ kopp sötad kondenserad mjölk
• 1 nypa saffrantrådar eller 1/2 tsk. markkardemumma (valfritt)
• 1 kopp skivad kokosnöt
• 1 kopp skalade torrostade pistaschnötter
• 1 kopp hackade datum
• 1 kopp torkade aprikoser, knäppt

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 325 F. Rikta en 8x8x2-tums bakpanna med folie, och sträck ut folien över kanten. Lätt täckfolie med nonstick kokspray; avsätta.

• Steg 2

  Kombinera mjöl, havre och brunt socker i en medium skål. Rör i smör tills blandningen klibbar fast. Pressa 3/4 kopp havreblandningen i botten av pannan.

• Steg 3

  För fyllning, i en liten kastrull på låg värme, bring kondenserad mjölk och, om så önskas, saffran eller kardemumma till kokning. Kombinera kokosnötter, nötter, dadlar och aprikoser i en skål; tillsätt blandad kondenserad mjölk. Rör om för att kombinera. Häll kokosnötblandningen över havrelagret med en spatel för att sprida jämnt. Strö återstående havreblandning över fyllningen.

• Steg 4

  Grädda i 30 minuter eller tills de är gyllene. Kyl på ett rack i 5 minuter. Lyft från pannan med foliekanter; sval helt. Skär i rektanglar. Gör 16 barer.

Näringsinnehåll

Per portion: 247 kalorier, (5 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 13 mg kolesterol, 63 mg natrium, 37 g kolhydrater, 3 g fiber, 25 g socker, 4 g protein.