Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärma slaktkroppen. Skär revbenen i 1- eller 2-ribbiga delar. Strö lätt över salt och svartpeppar. Placera revbenen på racket på en oupphettad slaktpanna. Borsta revbenen 5 till 6 tum från värmen cirka 10 minuter eller tills de är bruna, vänd en gång. Överför revbenen till en långsam spis med 4- till 5-liter.
-
Rör ihop en chilisås, aprikoskonserver, brunt socker och chilipeppar i en liten skål. Häll över revbenen i långsam spis.
-
Täck och koka i lågvärmeinställning i 6 till 7 timmar eller vid högvärmningsinställning i 3 till 3-1 / 2 timmar. Överför revbenen till ett serveringsfat. Överför sås till en liten skål; skumma fett från sås. Passera sås med revben.
*
Eftersom chilipeppar innehåller flyktiga oljor som kan bränna din hud och ögon, undvik direkt kontakt med dem så mycket som möjligt. Bär handskar av plast eller gummi när du arbetar med chilipeppar. Om dina bara händer rör vid paprika, tvätta händerna och naglarna väl med tvål och varmt vatten.
Näringsinnehåll
Per portion: 314 kalorier (4 g mättat fett, 81 mg kolesterol, 472 mg natrium, 27 g kolhydrater, 2 g fiber, 25 g protein).
