Innehållsförteckning:
- Vitlök
- Söt majs
- Grillad Idaho potatisglass
- Surkål
- Det är Bacon!
- Memphis Barbecue
- Beer Pops
- Gurka honungdug med Cayenne
- Ja, det är tillbaka!
- Savin the Best for Last
Vitlök
Letar du efter en frysta behandling som kommer att skicka frossa i ryggraden? I generationer har Japan serverat de vildaste glassarna, inklusive smaker som ål, kycklingvingar och - ingen skoj - rått hästkött.
Som svar på denna kyliga utmaning har USA: s mest kreativa glassproducenter framställt smaker som är utformade för att få dig att skrika av nöje eller skräck, beroende på din smak. Vi sparar det bästa (eller värsta) till sist, men som utställning A presenterar vi dessa modiga själar på Gilroy (Kalifornien) vitlöksfestivalen för att betala kalla kontanter för, ja, vitlökglass.
Se webbplatsen för de vildaste glassarna
Söt majs
Åtminstone denna sommarliga godbit har ordet "sweet" i sitt namn. Denna speciella version av majsglass kommer från Palapa Azul, en Los Angeles-baserad leverantör av premium frysta godis i mexikansk stil, inklusive Hibiscus Flower-sorbet och frusna fruktbarer för gurka-chili.
Se webbplatsen Palapa Azul
Grillad Idaho potatisglass
Har du någonsin märkt att potatismos ser precis ut som glass? Nu kan du smälta in dessa två komfortmat direkt i ditt eget kök. Idaho Potato Commission har det kompletta receptet för denna iögonfallande sammansättning, Grillad Idaho® Potato Ice Cream med mjölkchokladkaka och Bacon Toffee. Glöm inte potatisringen garnera!
Se Grillade Idaho potatisglassrecept
Med tillstånd av Idaho Potato Commission
Surkål
Japp, skålen med underbara visade här inspirerade de trevliga damerna från Scappoose (Oregon) Lions Club, som serverade mer än 23 liter av deras "berömda" Sauerkraut Glass på Scappoose Sauerkraut Festival 2000. Inga rapporter om de två gallonerna av rester sitter fortfarande på baksidan av Lion's Club-kylen.
Få mer information från Scappoose Sauerkraut Festival
Se surkålglassreceptet
Det är Bacon!
Idag kan du knappast gå tre steg utan att snubbla över en baconplatta. Det är överallt, inklusive i glass. Bloggaren David Lebovitz och matwebbplatsen Foodista erbjuder båda recept. För oss utan de nödvändiga kulinariska kotletter finns det ett annat alternativ: Glassbutiken på Delawares Rehoboth Beach skopar ut sin egen baconglass.
Se Candied Bacon Ice Cream Recept
Se webbplatsen Foodista
Memphis Barbecue
Inte säker på vad de lägger i vattnet på Rehoboth Beach, Delaware, men ta en två minuters promenad väster om The Ice Cream Store (föregående bild) så hittar du dig själv på Udder Delight Ice Cream House. De fick baconglass också. Men Udder Delight rasar upp tävlingen med Memphis Barbecue glass. Och ja, det smakar som grilladsås med ett tredubbelt skott av vanilj.
Det går inte att få ett foto av någon som faktiskt "njuter" av grillglass, vi erbjuder här något nästan lika fantastiskt: Udder Delight-logotypen.
Udder Delight Ice Cream House
Beer Pops
Även om det inte är tekniskt glass, är det troligt att ingen klagar när öl är inblandat. Rustico, en restaurang i Alexandria, Virginia, serverar lätt alkoholhaltigt fryst öl på en pinne. Brew-guruen Frank Morales, som visas här och njuter av en kall, brygger upp ett säsongsmässigt lämpligt urval av sina Brew Pops med lätta belgiska öl bryggda med frukt som körsbär och plommon.
Besök Rustico webbplats
Gurka honungdug med Cayenne
Vad händer om du inte kan ha dina grönsaker och din glass också? Tack vare Jeni Britton Bauer, innehavare av Jenis glassbutiker i och runt Columbus, Ohio, kan du. Hennes säsongsmässiga skapelse, som visas här, blandar gårdsfärska japanska gurkor, honungduggmelon och en cayennekickare i en sval och krämig fryst yoghurt. Om du letar efter något som är lite rikare erbjuder hon också getost med grillade röda körsbärglass. Eller kanske du föredrar Thai Chili glass för lite varm och kall rinnande smak.
Se Jeni Britton Bauer webbplats
Se den salta karamellbloggen
Ja, det är tillbaka!
Japan kan ha sina räkor, fiskar och krabba glass, men Bar Harbor, Maine, i goda USA, A. hävdar stolt hummerglass. Ben & Bills Chocolate Emporium blandar flingor av söt lokal hummer i en rik smörig glass. Kan du inte göra resan? Du kan beställa online - om du vågar!
Ben & Bills Chocolate Emporium
Savin the Best for Last
Om du gillar Sarah Palins tal, med deras intressanta sammanslagning av till synes oberoende koncept, kan du också njuta av en av dess statens mest spännande traditionella livsmedel: Eskimo-glass, eller mer melodiöst, som Akutaq. Även om det inte är en glass, erbjuder akutaq en krämig konsistens, rik munkänsla och slående fruktsmaker. Och varför skulle det inte, med tanke på att det traditionellt är tillverkat med sälolja (eller, i en nypa, ryggfett med röd karibu), laxbär och någon kombination av socker, kokt mosad fisk, potatismos, mjölk, ägg, vatten och snö. Det är enligt den respekterade Alaska utbildningswebbplatsen, Alaskakool.org. Tyvärr kommer Alaskas modernister sannolikt att ersätta Crisco med tätningsoljan. Sniff!
Se Akutaq-receptet
Besök Alaska utbildningsplats
