Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Utrustning:
- *Tips:
- Royal Icing
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- *Tips:
- Krämig vit frostning
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Vit kaka
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Baka vit kaka i 8- eller 9-tums runda kastruller; cool som anvisat. Fyll och frostskakeskikt med krämig vit frosting, spridande frostning så smidigt som möjligt över kakans överdel och sidor.
-
För snuten, använd brun eller elfenben matfärg för att tona lite av fondantbeige. Rulla beige fondant enligt paketets anvisningar tills cirka 1/4 tum tjock: klipp ut en 3 till 4 tum oval med en kniv. Tryck försiktigt ovalt på plats ovanpå kakan och placera den i underkanten som visas. (Använd eventuellt frostning för att säkra trycket.)
-
Sked Royal Icing i en dekorationspåse som är försedd med en # 2 rund dekoreringsspets. Börja och slutar vid kakans topp och håller rörpåsen vinkelrätt mot kakytan, rör isbildning i ett kontinuerligt mönster av lockiga, snoddiga strängar (se foto). Rör inte isläggning på trasan och undvik att korsa isbildningsträngarna. (Detta mönster kallas cornelli spets.)
-
Strö med små sockerpärlor medan glasyren fortfarande är våt.
-
För öron, rulla vit fondant enligt paketets anvisningar till cirka 1/4 tum tjock. Skär ut två öronformade bitar med en kniv. Rör cornelli spetsmönstret på öronen; strö över små sockerpärlor. Sätt åt sidan för att torka.
-
För näsa, använd rosa matfärgning för att tona lite av den vita fondanten rosa. Rulla rosa fondant enligt paketets anvisningar tills en knapp 1/4 tum tjock. Skär ut en näsa med en mini-hjärtfräs. Sträck försiktigt och jämnt ut de hjärtans runda sidorna. Placera näsan på trosan, säkra med en prick av Royal Icing.
-
Rita på en liten mun med en svart matpenn.
-
För ögon, använd blå matfärgning för att tona lite av det vita fondantblått. Rulla blå fondant enligt paketets anvisningar tills en knapp 1/4 tum tjock. Skär ut två cirklar med en stor rund dekorationsspets. Använd svart matfärgning för att färga lite av den vita fondanten svart. Rulla svart fondant enligt paketets anvisningar tills en knapp 1/4 tum tjock. Skär ut två cirklar med en medium rund rörspets. Skär sex tunna remsor från den svarta fondanten med hjälp av en ren farkostkniv eller kniv. klippa och böja remsorna i ögonbryns- och ögonfransformer. Rulla två små bitar av vit fondant mellan fingrarna i bollar; tryck på bollar för att platta i cirklar. Lägg de blå, svarta och vita cirklarna för att skapa ögonen. Placera ögonen, ögonfransarna och ögonbrynen på kakan och säkra var och en med en liten prick av Royal Icing.
-
Placera öronen i en vinkel på sidorna av kakan, säkra med prickar av Royal Icing.
Utrustning:
8- eller 9-tums runda stekpannor Rengör hantverkskniv eller skarp parningskniv Dekorationspåse # 2 runda dekoreringsspets Mini hjärtskärare Olika runda dekoreringstips
*Tips:
Leta efter marängspulver i kakedekorationsgången i en hobby- eller hantverksbutik.
Royal Icing
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör ihop en stor blandningsskål pulveriserat socker, marängpulver och tandkräm. Tillsätt varmt vatten och vanilj. Slå med en elektrisk mixer på låg hastighet tills de kombineras. slå på hög hastighet i 7 till 10 minuter eller tills glasyren når en styv rörledningskonsistens. Om du inte använder det direkt, täck skålen med en fuktig pappershandduk och täck pappershandduken med plastfolie. kyla i upp till 48 timmar.
-
* Tips: Leta efter marängspulver i tårtens dekor av en hobby eller hantverksbutik.
*Tips:
Leta efter marängspulver i tårta som dekorerar gången till en hobby- eller hantverksbutik.
Krämig vit frostning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en stor blandningsskål, slå förkortning, vanilj och mandelekstrakt med en elektrisk mixer på medelhastighet i 30 sekunder. Tillsätt gradvis ungefär hälften av det pulveriserade sockret och slår bra. Slå i 2 matskedar av mjölken. Slå gradvis in återstående pulveriserat socker och tillräckligt med återstående mjölk för att uppnå spridningskonsistens.
Vit kaka
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 ° F. Låt smör och äggvita stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Samtidigt smörj och smörj ner två 9x1-1 / 2-tums eller 8x1-1 / 2-tums runda kakapannor; avsätta. Rör i mjöl, bakpulver och salt i en medium skål. avsätta.
-
Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt gradvis granulerat socker, ungefär 1/4 kopp i taget, slår på medelhastighet tills det kombineras. Skrapa sidorna av skålen; slå i 2 minuter till. Tillsätt äggvita, en åt gången, och slå bra efter varje tillsats. Slå in vanilj. Tillsätt alternativt mjölblandning och mjölk till smörblandningen, slå på låg hastighet efter varje tillsats precis tills de kombineras. Häll smeten i de förberedda kakapannorna och fördela jämnt.
-
Grädda i 20 till 25 minuter för 9-tums kokkärl, 30 till 35 minuter för 8-tums kokkärl, eller tills en träpetare som sitter i nära centrum kommer ut rent. Kyl tårtlagren i kokkärl på trådställ i 10 minuter. Ta bort lager från kokkärlen; svalna helt på trådställ.
