Innehållsförteckning:
- 1. Mjölkchoklad har också hälsofördelar
- 2. Du får flest förmåner från små portioner
- 3. Ja, dina chokladtrang är verkliga
Goda nyheter chokladälskare, du behöver inte känna dig skyldig för att hänge dig åt några bett eftersom choklad (både mörk och mjölkchoklad) har något näringsvärde. De flesta av fördelarna kommer från kakao i choklad, som är tillverkad av kakaobönan. Så ju mer kakao, desto bättre. (Mörk choklad har mest så får uppmärksamhet.) Användning av "kakao" kontra "kakao" på choklad är inkonsekvent och varierar beroende på tillverkare, de används ofta omväxlande, så en är inte nödvändigtvis bättre än en annan. Läs vidare för att ta mysteriet ur chokladens näringsmässiga fördelar så att du kan snappa skuldfri på ett torg efter middagen och du behöver inte begränsa dig till mörka chokladdesserter.
1. Mjölkchoklad har också hälsofördelar
Vi har alltid hört att mörk choklad är bäst, men mjölkchoklad har också bra saker. Det som gör mörk choklad friskare är dess höga kakao (eller kakao). Kakao har antioxidanter som kallas flavonoider som kan hjälpa till att minska inflammation och förbättra din hjärthälsa. Mörk choklad som har minst 70 procent kakao har de flesta fördelarna, men mjölkchoklad har vanligtvis 10 till 25 procent kakao, så du får fortfarande några flavonoider (men inte riktigt lika många).
Tips: Tyvärr lämnas vit choklad kvar när det gäller näring. Eftersom det är tillverkat av kakaosmör blandat med mjölk och socker utan kakaosubstans från kakaobönan, saknas det de gynnsamma flavonoiderna.
2. Du får flest förmåner från små portioner
Som du kan förvänta dig är överindulering fortfarande inte bra för dig. Även om choklad har antioxidanter och näringsämnen som är bra för dig - som järn, magnesium och zink - finns det inte tillräckligt för att göra alla kalorier och mättade fett i king-size godisbar värt det. Håll dig istället vid cirka 1 uns per dag, tillräckligt för att få fördelarna utan kostnaderna.
Chokladmatematik: En uns motsvarar ungefär sex Hersheys kyssar eller en Ghiradelli-fyrkant.
3. Ja, dina chokladtrang är verkliga
Det finns inget fast bevis på att choklad är beroendeframkallande, men det har en hel del kemikalier som kan förbättra ditt humör (och till och med simulera känslan av att vara förälskad) som kan få dig att länge efter det. Dessa kemikalier inkluderar serotonin, som hjälper dig att slappna av; fenyletylamin, som uppmanar din hjärna att släppa dopamin (en känslomässig neurotransmitter); och anandamid, en salighet molekyl som riktar sig till hjärnans nöjesreceptorer.
Nej, choklad är förmodligen inte bättre för en hosta än kodin
Vi tvivlar på att det kommer att vara ett problem, men se till att du inte lämnar ett lager av choklad som sitter i flera år. Choklad går så småningom dåligt, och den kommer att ha en funky smak eller lukt om den är förbi sin bästa. Mörk choklad lagras på en sval, mörk plats kommer att hålla i upp till ett år; mjölk och vit choklad varar i ungefär sex månader. Det borde vara mycket tid för dig att njuta av några av chokladens näringsmässiga fördelar.
