Tangerin tärglasad grillad kycklingsallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ - 2 kilo hudlösa, benfria kycklingbrösthalvor
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 1 recept Tangerine Tare Glaze and Dressing
• 10 koppar strimlad napakål
• 6 gram udon (breda vita nudlar)
• 1 kopp nysnöskidor, trimmade och halverade
• 4 - 6 miniatyr paprika, skivade i ringar
• 2 mandariner eller klementiner, skalade och skivade i tvärriktning
• 8 wonton-omslag
• 1 matsked rostat sesamolja
• ½ tesked sesamfrön

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Strö kyckling med salt och peppar. För en kol- eller gasgrill, placera kyckling på racket på en täckt grill direkt över medelhög värme. Grilla i 12 till 15 minuter eller tills det inte längre är rosa (170 ° F), vänd en gång halvvägs genom att grilla och borsta med Tangerine Tare Glaze under de senaste 5 minuterna av grillen.

• Steg 2

  Sprid kål på ett stort serveringsfat. Koka udon enligt paketets anvisningar; dränera. Skölj med kallt vatten för att svalna. dränera igen. I en stor skål kan du kombinera udon, ärtskida, paprika och mandariner. Lägg till Tangerine Tare Dressing; kasta för att täcka. Sked udonblandningen ovanpå kålen.

• Steg 3

  För wonton-chips, förvärm ugnen till 400 ° F. Skär wontonomslag i 1/2-tums breda remsor. I en liten skål kan du kombinera wonton-remsor, sesamolja och sesamfrön; kasta för att täcka. Sprid remsor på en oljad bakplåt. Grädda i 5 till 6 minuter eller tills de är gyllene och skarpa.

• Steg 4

  Skiv kyckling tvärs. Ordna kycklingskivor och wonton-chips på toppen av sallad.

Att göra framåt:

Förbered enligt anvisningar genom steg 2, utom sked inte udonblandningen ovanpå kålen. Täck och kyl kyckling-, kål- och udonblandningen separat i upp till 24 timmar. Förbered wonton-chips som anges i steg 3; Häftigt. Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 24 timmar. Skydda udonblandningen ovanpå kålen och fortsätt enligt anvisningarna i steg 4.

Genväg:

Istället för att göra Tangerine Tare-glasyr och klädsel, använd 1/3 kopp flaska teriyaki-glasyr för glasyren och 2/3 kopp-flaskor av asiatisk ingefära sesamsallad till förbandet. Ersätt 1/3 kopp rostade skivade mandlar för wonton-chips.

Näringsinnehåll

Per portion: 339 kalorier, (1 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 55 mg kolesterol, 709 mg natrium, 36 g kolhydrater, 4 g fiber, 11 g socker, 25 g protein.

---

Tangerine Tare Glasyr och klädsel

Ingredienser

• ½ tesked finstrimlad mandarinskal eller klementinskal
• ½ kopp mandarinjuice eller klementinjuice
• ⅓ kopp sojasås med reducerad natrium
• ¼ kopp grov hackad grön lök (2)
• ¼ kopp sött risvin (mirin)
• 2 matskedar skull eller torrt vitt vin
• 1 matsked socker
• 1 vitlöksklyftan, krossad
• 3 matskedar rapsolja
• 3 matskedar risäger

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en liten kastrull kombinerar mandarinskal, mandarinjuice, sojasås, grön lök, risvin, sake, socker och vitlök. Låt koka under omrörning för att lösa upp socker; Sänk värmen. Ljuta, upptäckt, cirka 15 minuter eller tills den minskas med hälften (cirka 2/3 kopp). Stam blandning; kassera fast material. Ta bort hälften av blandningen för glasyr. Vispa olja och risägeräger i den återstående blandningen för förband.