Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm kokosnötsolja på medelhög värme i en liten stekpanna. Forma spiraliserade sötpotatis till ett bo, kok sedan i den heta oljan cirka 5 minuter eller tills botten börjar bruna; sväng. Knäck ett ägg i boet och strö med hackad gräslök. Täck och kok 3 till 5 minuter mer eller tills det är vitt och äggulan fortfarande är mjuk. Krydda efter smak med havssalt och svartpeppar.
Näringsinnehåll
Per portion: 226 kalorier, (9 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 186 mg kolesterol, 264 mg natrium, 18 g kolhydrater, 3 g fiber, 4 g socker, 8 g protein.
