Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 425 ° F. Rör ihop de tre första ingredienserna (genom salt) i en stor skål. Använd en bakelseblandare för att skära i korta tills blandningen liknar grova smulor.
-
I en skål kombineras mosad potatis och mjölk. Använd en gaffel för att gradvis röra sötpotatisblandningen till mjölblandningen. Övermixa inte.
-
Vänd ut deg på en mjöl yta. Knåda degen genom att fälla in och tryck försiktigt bara tills degen håller ihop. Rulla eller klappa deg i en 8x6-tums rektangel. Skär med en mjölad 2-tums rund skärare eller använd en kniv för att skära i 2-tums fyrkanter; sortera rester efter behov och doppa skäret i mjöl mellan skäret.
-
Placera 1 tum från varandra på en oljad bakplåt. Baka 12 till 14 minuter eller tills de är gyllene. Servera varmt.
*Tips
För beredd potatismos sötpotatis, sticka en 12-ounce sötpotatis på flera ställen med en gaffel. Mikrovågsugn 6 till 7 minuter eller tills den är mycket öm. Skrapa kött från potatisen när den är tillräckligt sval att hantera. (Eller tappa en 15-ounce burk sötpotatis.) Mos sötpotatis (er): mät 1 kopp.
Näringsinnehåll
Per portion: 174 kalorier, (2 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 1 mg kolesterol, 428 mg natrium, 26 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g socker, 4 g protein.
