Jordgubbar med mandel-yoghurtkräm | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 8 uns kartong vanlig fettfri yoghurt
• 1 matsked brunt socker
• 2 teskedar amaretto eller 1/4 tesked mandelekstrakt
• ½ tesked finstrimlad citronskal
• 1 ½ kopp jordgubbar, stjälkar tagna bort
• Skivade mandlar, rostade (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Placera ett pappers kaffefilter i en liten sil eller trattuppsättning över en liten skål. Sked yoghurt i filtret. Täck och kyl cirka 8 timmar eller tills yoghurt når konsistensen av mjuk gräddost. Sked i en liten skål; kassera den dränerade vätskan. Om så önskas, täck och kyl i upp till 3 dagar.

• Steg 2

  Rör försiktigt brunt socker, amaretto och citronskal i den dränerade yoghurten. Om så önskas, täck och kyl upp till ytterligare 3 dagar.

• Steg 3

  För att servera halverar du alla stora jordgubbar. Dela jordgubbarna mellan desserträtter. Rör försiktigt yoghurtblandningen; skedblandning ovanpå bär. Strö över mandlar om så önskas. Ger två portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 126 kalorier, (0 g mättat fett, 2 mg kolesterol, 90 mg natrium, 22 g kolhydrater, 3 g fiber, 18 g socker, 7 g protein).